Nível: A2

Objetivo

Pedir comida no restaurante, falar de cardápio, ponto de preparo, ingredientes, alergias e restrições, fazer uma reclamação cortês e lidar com a conta e a gorjeta em contextos de viagem.

Explicação

No restaurante: o básico do pedido

Em espanhol, o cardápio se chama com frequência la carta. Em muitos países, el menú (ou menú del día) é o menu fixo / prato do dia, não necessariamente a lista completa. Peça com cortesia já estudada: Me gustaría…, Querría…, ¿Podría traerme…?.

Padrões úteis:

Ponto de preparo (carnes)

Para o ponto da carne, o espanhol usa expressões fixas (não calque mal passado / ao ponto do português):

Exemplo: El filete, al punto, por favor.

Ingredientes e restrições

Para perguntar o que tem no prato:

• ¿Qué lleva este plato? / ¿Lleva cebolla?
• ¿Lleva frutos secos / lácteos / gluten?

Para sem algo: sin + substantivo:

• Sin cebolla, por favor.
• ¿Tienen algo sin gluten?

Restrições comuns:

• vegetariano/a, vegano/a
• sin gluten, sin lactosa
• Soy alérgico/a a… / Tengo alergia a…

Atenção: diga ser alérgico/a a (não de). O a introduz o alérgeno: Soy alérgica a los mariscos.

Alergias: frases de segurança

Em viagem, seja claro e educado:

• Disculpe, soy alérgico/a al cacahuete.
• ¿Puede preparar este plato sin nueces?
• No puedo comer mariscos.
• ¿Hay algo apto para celíacos?

Se não tiver certeza, peça confirmação: ¿Está seguro/a de que no lleva huevo?

Reclamação cortês

Reclamar bem = descrever o problema + pedido educado (sem agressividade):

1. Chamar atenção: Disculpe… / Perdone…
2. Explicar: El pescado está frío. / Pedí sin gluten y esto lleva pan.
3. Pedir solução: ¿Podría cambiarlo, por favor? / ¿Me podría traer otro?

Outras situações:

• prato errado: Creo que este no es mi pedido.
• atraso: Llevamos bastante rato esperando.
• conta errada: Creo que hay un error en la cuenta.

Conta e gorjeta em diferentes países

• La cuenta — a conta (não diga bill nem gorjeta em espanhol).
• La propina — a gorjeta.

• Em muitos restaurantes da Espanha, o serviço costuma estar incluído ou a propina é modesta e opcional (arredondar ou deixar moedas).
• Em vários países da América Latina, a propina de cerca de 10% (ou o que o local indicar) é mais esperada; às vezes há servicio já na conta.
• Pergunte com naturalidade: ¿Está incluido el servicio? / ¿Se acostumbra dejar propina?

Não existe uma regra única para todos os países hispânicos: observe o local, a conta e o costume do país.

Erros comuns

• Usar só menú quando se quer o cardápio completo: em muitos lugares la carta é a lista toda; el menú (del día) costuma ser a oferta fixa.
• Dizer gorjeta em espanhol: o termo usual é propina.

• Calcar o português e pedir carne mal pasada: diga poco hecho (ou poco cocido); ao ponto — al punto; bem passado = muy hecho / bien hecho.

• Dizer soy alérgico de mariscos: o correto é soy alérgico/a a + alérgeno.
• Usar sem em vez de sin: sin gluten, sin cebolla.
• Reclamar de forma seca só com Esto está mal e sem pedido: prefira Disculpe… ¿Podría cambiarlo, por favor?.
• Traduzir garçom por formas inventadas: o usual é camarero / camarera (em alguns países também mesero/a).
• Assumir que a propina é igual em todos os países: pergunte ¿Está incluido el servicio? e observe o costume local.

Prática guiada

1) Peça a carta e o menú del día com ¿Me trae…? e Me gustaría…. 2) Peça um filé al punto e uma salada sin cebolla. 3) Informe uma alergia: Soy alérgico/a a… e pergunte se o prato lleva esse ingrediente. 4) Ensaie uma reclamação em três partes: Disculpe + problema + ¿Podría…?. 5) Peça la cuenta e pergunte se el servicio está incluído.

Resumo

No restaurante, peça la carta ou el menú del día, use me gustaría / querría / podría e descreva o ponto com poco hecho, al punto e muy hecho. Pergunte ingredientes com ¿Qué lleva…? e restrições com sin e soy alérgico/a a…. Reclame com cortesia (problema + pedido). Feche com la cuenta e propina, lembrando que o costume muda entre Espanha e América Latina.